¡¡HORA DE COMER!! albondigas de res.

FACIL DE PREPARAR Y DIVERTIDAS.

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne molida de res
• 100 g de aceitunas negras picadas
• 2 dientes de ajo
• pimienta al gusto
• media cebolla finamente picada
• un pimiento verde finamente picado
• 1 huevo

para el caldillo

• 3 tomates rojos
• 1/4 de cebolla
• 1 chile chipotle
• 1 diente de ajo
• rebanadas de papa

PREPARACION

Para hacer las albondigas, integramos en un recipiente la carne, la cebolla, las aceitunas, el pimiento, el ajo y el huevo. salpimentamos al gusto

reservamos y hacemos las bolitas  con la cantidad aproximado de lo que entra en tu mano.

Para el caldillo,ponemos a cocer los tomates, la papa, el chile y la cebolla. 

Cuando los tomates estén cocidos, retiramos la cebolla, los chiles y licuamos con un poco aceite.

integramos al agua restante con las papas y dejamos que se cueza a fuego medio.

Cuando la papa este casi cocida, agregamos con cuidado las bolitas de carne y tapamos.

Servimos acompañado de arroz blanco.